۱. ادویه مخصوص شف (جادویی)

راز طعم رستورانی در انواع غذاهای گوشتی و خوراک‌ها.

• مقدار مصرف: ۸ تا ۱۲ گرم (۱ قاشق سرصاف) برای هر ۱ کیلوگرم مواد غذایی.

۲. ادویه آچار فرانسه

همان‌طور که از نامش پیداست، برای هر نوع غذایی از کتلت و سیب‌زمینی تا سوپ و ماکارونی کاربرد دارد.

• مقدار مصرف: ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری برای هر ۵۰۰ گرم مواد اولیه.

۳. ادویه ایتالیایی

چاشنی معطر برای پاستا، پیتزا، لازانیا و سبزیجات گریل.

• مقدار مصرف: ۱ تا ۲ قاشق چای‌خوری برای سس پاستا یا روی پیتزا.

۴. ادویه قرمه‌سبزی

ترکیبی برای رسیدن به عطر و بوی اصیل خورش‌های جاافتاده ایرانی.

• مقدار مصرف: ۸ تا ۱۰ گرم (۲ قاشق چای‌خوری پُر) برای ۱ کیلوگرم گوشت.

۵. ادویه قیمه

برطرف‌کننده بوی زهم گوشت و ایجاد عطر مجلسی در خورش قیمه.

• مقدار مصرف: ۸ تا ۱۰ گرم در اواسط زمان پخت.

۶. ادویه سیب‌زمینی

بهترین طعم‌دهنده برای سیب‌زمینی سرخ‌کرده و تنوری.

• مقدار مصرف: بلافاصله پس از پخت، زمانی که سیب‌زمینی‌ها هنوز داغ هستند، پاشیده شود.

۷. ادویه ماهی و میگو (بدون نمک)

رفع کامل بوی زهم غذاهای دریایی با کنترل دقیق میزان شوری توسط آشپز.

• مقدار مصرف: ۱۲ تا ۱۵ گرم (۱ قاشق غذاخوری سرپر) برای هر ۱ کیلوگرم.

۸. ادویه سس ماکارونی

خوش‌عطر کننده عالی برای انواع مایه گوشتی ماکارونی و لازانیا.

• مقدار مصرف: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری برای ۵۰۰ گرم سس.

۹. ادویه جوجه‌کباب

راز تهیه جوجه‌کباب‌های ترد، خوش‌رنگ و لذیذ در خانه.

• مقدار مصرف: ۱۲ تا ۱۵ گرم برای ۱ کیلوگرم مرغ؛ حداقل ۲ ساعت مرینیت شود.

۱۰. ادویه مرغ سوخاری

ایجاد لایه ترد و طعم‌دار مشابه برندهای معروف سوخاری.

• مقدار مصرف: ۳ قاشق غذاخوری از ادویه را با ۲ پیمانه آرد سفید مخلوط کنید.